Galicien, im Nordwesten Spaniens gelegen, bietet eine atemberaubende ländliche Landschaft, unberührte Küsten und tiefe kulturelle Wurzeln und schafft somit eine Fülle von Möglichkeiten, um sich in die galicische Lebensweise zu vertiefen. Ein ideales Reiseziel für Reisende, die eine authentische Erfahrung suchen.

Unsere Lieblingsprovinzen sind A Coruña und Pontevedra, zwei von vier Provinzen in der autonomen Gemeinschaft Galicien. Diese Regionen bieten Besuchern eine Vielzahl von kulturellen, historischen und landschaftlichen Sehenswürdigkeiten.

A Coruña liegt an der wilden Atlantikküste und ist bekannt für seine traumhaften Strände, charmanten Küstenstädte und historischen Wahrzeichen. Einer der Höhepunkte der Provinz ist die Stadt A Coruña selbst, die mit einer schönen Uferpromenade, einer historischen Altstadt und einer lebendigen Kulturszene aufwartet. Besucher können die mittelalterlichen Straßen und Gassen erkunden, den beeindruckenden Herkulesturm (span. Torre de Hércules)  bewundern und in einem der vielen Restaurants der Stadt die lokalen Meeresfrüchte genießen. ¨Bernachten sie in einer unserer Ferienwohnungen in A Coruña.

Ein weiteres wichtiges Reiseziel ist Santiago de Compostela, die Hauptstadt Galiciens. Eine geschichtsträchtige Stadt, die für ihre atemberaubende Architektur und religiöse Bedeutung bekannt ist. Einer der Hauptgründe, warum Santiago de Compostela so wichtig ist, ist seine Verbindung zum Jakobsweg, einer mittelalterlichen Pilgerroute, die an der berühmten Kathedrale der Stadt endet. Seit Jahrhunderten ist der Jakobsweg eine wichtige spirituelle und kulturelle Erfahrung für Menschen aus der ganzen Welt, und Santiago de Compostela ist das Ziel dieser Reisenden.

Neben seiner religiösen Bedeutung ist Santiago de Compostela auch die Heimat einer Reihe wichtiger Sehenswürdigkeiten und kultureller Einrichtungen, darunter die Universität von Santiago de Compostela, eine der ältesten Universitäten Spaniens. Die historische Altstadt der Hauptstadt ist ein UNESCO-Weltkulturerbe und verfügt über eine Vielzahl an romanischen, gotischen und barocken Bauwerken und malerischen öffentlichen Plätzen.

Wir haben mit größter Sorgfalt schöne, kleine Hotels in Santiago de Compostela für sie ausgewählt, die sich im Herzen der Altstadt befinden und nur einen kurzen Spaziergang von der Kathedrale und anderen wichtigen Sehenswürdigkeiten entfernt sind. 

Neben der Stadt A Coruña und Santiago de Compostela gibt es in der Provinz viele weitere reizvolle Küstenstädte, darunter Cedeira, Camariñas und Muxía. Cedeira ist ein charmantes Küstenstädtchen, das für seine wunderschönen Strände, den lebhaften Fischerhafen und die traditionelle galicische Architektur bekannt ist. Übernachten Sie in einem gemütlichen Landhaus in Cedeira, das nur einen Steinwurf vom Strand entfernt liegt. Genießen Sie den atemberaubenden Blick auf den Ozean und den einfachen Zugang zum Strand für einen entspannten und erholsamen Aufenthalt. Sie können im nahegelegenen Meer schwimmen, surfen und angeln oder sich einfach entspannen oder die lokale Küche in einem der vielen Restaurants der Stadt ausprobieren.

Camariñas ist ein malerisches Dorf, das für die Herstellung traditioneller Spitzen bekannt ist, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Wir haben ein charmantes, rustikales Landhotel in Camariñas entdeckt, in dem Sie das authentische Galicien erleben können, mit traditioneller Einrichtung und gemütlichen Zimmern mit herrlichem Blick auf die umliegenden Berge und Wälder. Die Ruhe und Gelassenheit dieser schönen ländlichen Umgebung laden zum Ausruhen ein. Besucher können die örtlichen Spitzenläden und -Fabriken erkunden sowie die wunderschöne natürliche Umgebung des Dorfes genießen.

Muxía ist ein kleines Küstenstädtchen, das für seine herrlichen Strände, seine zerklüftete Küste und seine alten Kirchen bekannt ist. Beim Erkunden der örtlichen Sehenswürdigkeiten, sollten sie unbedingt die berühmte Kirche Virxe da Barca besuchen, die majestätisch am Rande einer Klippe über dem Meer thront.

Weiter südlich befindet sich Tavilo, ein kleines Dorf, das für seine wunderschöne natürliche Landschaft aus hügeligen Wäldern und Flüssen bekannt ist. Von dort aus erreicht man zu Fuß in zehn Minuten einen hübschen Strand. Wir haben in Tavilo ein ganz besonderes Hotel entdeckt in welchem sie in Baumhäusern untergebracht werden. Auf Höhe von Baumkronen können die Gäste auf der Veranda mit Whirlpool entspannen und die friedliche Umgebung genießen. Oder die nahegelegenen Wander- und Radwege erkunden, in den nahegelegenen Flüssen angeln und die lokale Flora und Fauna entdecken.

In dem nahegelegenen Ort Outes haben für Sie eine rustikales Landgasthaus ausgesucht, das durch seine traditionelle Bauweise aus rustikalem Holz und Naturstein verzaubert und über einen gemütlichen Kamin verfügt, der Sie in kühlen Nächten warm hält. Genießen Sie die Ruhe und den Frieden, während Sie den Geräuschen des Waldes lauschen. In der Nähe von Outes gibt es weitere traumhafte Baumhäuser als Unterkünfte. Die rustikalen Holzhäuschen auf Stelzen mit den riesigen Glasfenstern lassen Sie mit dem Wald verschmelzen. Genießen Sie die frische Luft und die atemberaubende Aussicht von der privaten Terrasse oder machen Sie einen Spaziergang durch die nahe gelegene Landschaft. 

Die Provinz Pontevedra, südlich von A Coruña gelegen, ist reich an Geschichte, Kultur und Naturschönheiten. Die Stadt Pontevedra ist mit ihrer schönen Altstadt, den beeindruckenden Kirchen und dem lebhaften zentralen Platz einer der Höhepunkte der Provinz. Besucher können durch die engen Gassen schlendern, die historischen Gebäude bewundern und eine Tasse Kaffee in einem der zahlreichen Cafés und Restaurants genießen.

Einer der Hauptanziehungspunkte der Provinz ist ihre wunderschöne Landschaft mit sanften Hügeln, üppigen Wäldern und Weinbergen, soweit das Auge reicht. Die Stadt Meis, im Herzen der Weinregion gelegen, ist ein beliebtes Ziel für Weinliebhaber mit seinen vielen Weingütern und idyllischen Weinbergen. Besucher können die köstlichen lokalen Weine probieren und die wunderschöne Umgebung genießen.

Neben der Stadt Pontevedra gibt es in der Provinz noch weitere reizvolle Städte und Dörfer, die einen Besuch wert sind. Cuntis ist eine kleine Stadt, die für ihre natürlichen heißen Quellen bekannt ist, die seit der Römerzeit für ihre therapeutische Wirkung genutzt werden. In Cuntis haben wir eine bezaubernde Unterkunft auf dem Lande gefunden, die von üppigem Grün und sanften Hügeln umgeben ist und über gemütliche Zimmer in traditionellem, rustikalem Stil verfügt - perfekt für Reisende, die ein ruhiges und authentisches Erlebnis suchen. Sie können sich in den heißen Quellen entspannen, durch die hübschen Straßen des Ortes schlendern und die lokale Küche in einem der vielen Restaurants genießen. Das Dorf liegt eingebettet in den Hügeln und ist von einer wunderschönen Landschaft umgeben.

Galicien ist eine atemberaubende Region Spaniens, die von Touristen oft übersehen wird. Es ist ein Land von schroffer Schönheit. Insbesondere zwei Regionen, die Rias Baixas im Süden und die Rias Altas im Norden bieten eindrucksvolle Küstenlandschaften, charmante Fischerdörfer und eine wunderschöne Landschaft. Wer ein authentisches Urlaubserlebnis sucht, ist in Galicien richtig.

Die Region Rias Baixas ist bekannt für ihr mildes Klima, schöne Strände und köstliche Meeresfrüchte. Eine der Hauptattraktionen der Region ist die Stadt Cambados, die für ihr hübsches historisches Zentrum und ihren Albariño-Wein bekannt ist. Besucher können einen Tagesausflug zu den Islas Cíes unternehmen, einem wunderschönen Archipel vor der Küste, das unberührte Strände, kristallklares Wasser und spektakuläre Aussichten zu bieten hat.

Neben den Islas Cíes gibt es in der Region Rias Baixas eine weitere wunderschöne Insel, die einen Tagesausflug wert ist. Die Islas Ons in der Ría de Pontevedra bieten Besuchern die Möglichkeit, wunderschöne Strände zu erkunden, auf malerischen Pfaden zu wandern und frische Meeresfrüchte in einer friedlichen, ländlichen Umgebung zu genießen.

In nördlicher Richtung bietet die Region Rias Altas mit ihren schroffen Klippen, versteckten Buchten und idyllischen Fischerdörfern dem Besucher eine ganz besondere Art von Schönheit. Ein wichtiges Ausflugsziel in der Region ist der Ort Finisterre (Ende der Welt), der sich am westlichsten Punkt der spanischen Halbinsel befindet. Hier können Sie die dramatischen Klippen erkunden, den Leuchtturm besichtigen und den Sonnenuntergang über dem Atlantischen Ozean beobachten.

Eine weitere Top-Attraktion in der Region Rias Altas ist die Playa de las Catedrales, ein traumhafter Strand, der für seine natürlichen Felsformationen und Bögen berühmt ist, was ihn zu einem idealen Tagesausflug für diejenigen macht, die in unseren handverlesenen Boutique-Hotels in der Provinz A Coruña übernachten. Besucher können bei Ebbe am Strand entlang spazieren, die verschlungenen Felsformationen erkunden und den atemberaubenden Blick auf das Meer genießen.

Ob Sie nun die Rias Baixas oder die Rias Altas erkunden, Galicien ist voller verborgener Schätze und Naturwunder. Mit ihren wunderschönen Inseln, den charmanten Dörfern und den zerklüfteten Küsten ist diese Region ein ideales Ziel für Reisende, die ein authentisches ländliches Erlebnis suchen.

Die Ruta del Agua y la Piedra (Wasser- und Steinroute) ist eine der faszinierendsten und schönsten Routen im spanischen Galicien. Die Route schlängelt sich durch die beeindruckenden Landschaften der Region Ribeira Sacra und bietet Besuchern herrliche Ausblicke auf hoch aufragende Klippen, tiefe Täler und kaskadenartige Wasserfälle. Sie heißt so, weil sie dem Verlauf der Flüsse der Region folgt und an einigen der bemerkenswertesten geologischen Formationen vorbeiführt, darunter beeindruckende Felsformationen, natürliche Höhlen und altertümliche Brücken.

Einer der Höhepunkte der Route ist die Gelegenheit, einige der charmantesten und historischsten Dörfer der Region zu besuchen, von denen jedes seinen eigenen Charakter und seine eigene Kultur besitzt. Die Besucher können die engen Gassen und historischen Gebäude dieser malerischen Städtchen erkunden und dabei etwas über die reichhaltige Geschichte und die Traditionen der Region Ribeira Sacra erfahren.

Ein weiterer Höhepunkt der Ruta del Agua y la Piedra ist die Möglichkeit, einige der beeindruckendsten Naturwunder der Region zu erkunden, darunter tiefe Schluchten, üppige Wälder und kristallklare Flüsse. Die Route ist ideal zum Wandern, Radfahren oder einfach zum Entspannen und Genießen der atemberaubenden Landschaft.

Entlang der Strecke können die Besucher auch die berühmte Küche der Region genießen, zu der köstliche lokale Weine, Käse und Fleischwaren gehören. Die Region Ribeira Sacra ist berühmt für ihre traditionelle Gastronomie, und die Besucher können in den Restaurants und Cafés entlang der Route eine große Auswahl an lokalen Gerichten genießen.

Alles in allem ist die Ruta del Agua y la Piedra ein wirklich unvergessliches Erlebnis, das dem Besucher eine einzigartige Kombination aus beeindruckender Naturschönheit, reichem Kulturerbe und köstlicher Küche bietet. Egal, ob Sie ein begeisterter Wanderer, ein Feinschmecker oder einfach nur auf der Suche nach einem neuen Abenteuer sind, diese wunderschöne Route sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Sie beginnt in Ribadumia in der Provinz Pontevedra, in der Region Rias Baixas, wo sich schöne Landhäuser und Boutique-Hotels befinden.

Die galicische Küche ist ein Fest der lokalen Zutaten und traditionellen Rezepte, und jedes Gericht ist ein Abbild des einzigartigen kulturellen Erbes der Region. Egal, ob Sie Meeresfrüchte oder Fleisch lieben, es ist für jeden etwas dabei. Da Galicien ein gastronomisches Paradies ist, müssen Sie unbedingt einige der authentischsten und leckersten Gerichte der Region probieren. Hier sind einige galicische Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten

Nur das beste galicische Essen

Caldo a la gallega - eine herzhafte Suppe mit Brühe nach galicischer Art, Kartoffeln, Rüben, Kohl und Chorizo. Sie ist perfekt, um sich an einem kalten Tag in Galicien aufzuwärmen. Man findet sie in den meisten Restaurants und Tavernen der Region.

Pulpo a feira - das berühmteste Gericht Galiciens und ein Muss für jeden, der die Region besucht. Es besteht aus gekochtem Oktopus, der in Scheiben geschnitten und auf einem Holzteller serviert wird, bestreut mit Paprika, Meersalz und Olivenöl. Man findet ihn auf den meisten Märkten und in Restaurants in ganz Galicien.

Lacon con grelos - ein klassisches galicisches Gericht aus Schweineschulter, Kohlrabi und Kartoffeln. Es ist ein wohltuendes und köstliches Gericht, das perfekt für einen kühlen Abend ist. Sie finden es in den meisten traditionellen galicischen Restaurants.

Empanadas gallegas - herzhafte Teigtaschen, die mit Fleisch, Fisch oder Gemüse gefüllt sind. Sie sind ein beliebter Snack in Galicien und eignen sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack. Man findet sie in den meisten Bäckereien und Cafés der Region.

Marisco - Galicien ist bekannt für seine Meeresfrüchte, und Sie müssen unbedingt einige der lokalen Spezialitäten probieren, wie z. B. Necora (Krabbe), Centollos (Spinnenkrabbe), Vieira (Jakobsmuschel), Percebes (Schwanenhals-Seepocken), Cigalas (Langustinen), Almejas (Venusmuscheln), Navajas (Schwertmuscheln). Bogavantes oder Hummer sind ein luxuriöses Schalentier, das normalerweise gekocht oder gegrillt und mit Butter oder Aioli serviert wird. Alle diese Meeresfrüchte werden in der Regel an der galicischen Küste gefangen. Alle Muschelarten werden insbesondere in der Region Rias Baixas geerntet, während Krabben insbesondere in der Region Rias Altas gefangen werden. Meeresfrüchte finden Sie in den meisten Restaurants der Region, aber am frischesten und authentischsten sind sie in den Küstenstädten und Fischerdörfern.

Zamburiñas - kleine Jakobsmuscheln, die oft in ihrer Schale mit Knoblauch, Petersilie und Semmelbröseln serviert werden. Sie sind eine beliebte Tapa (Vorspeise) in Galicien und werden häufig in maritimen Restaurants serviert.

Ternera gallega - das berühmte galicische Rindfleisch, das wegen seiner Zartheit und seines Geschmacks so beliebt ist. Es wird oft gegrillt oder als Teil eines Eintopfs oder Auflaufs serviert. Sie finden es in den meisten traditionellen galicischen Restaurants.

Pimientos de padron - kleine grüne Paprikaschoten, die gebraten und mit Meersalz serviert werden. Sie sind eine beliebte Tapa in Galicien und werden häufig in Bars und Cafés serviert.

Orella de cerdo - ein traditionelles galicisches Gericht aus Schweineohren, die gekocht und dann mit Knoblauch und Paprika gebraten werden. Es ist ein einzigartiges und schmackhaftes Gericht, das man unbedingt probieren sollte, wenn man ein wenig abenteuerlustig ist.

Xoubas - kleine Sardinen, die oft gebraten und als Tapa serviert werden. Sie sind ein beliebter Snack in Galicien und werden häufig in Bars und Tavernen serviert.

Quesos gallegos - Galicien ist auch für seine köstlichen Käsesorten bekannt, z. B. den Tetilla, einen weichen, cremigen Käse aus Kuhmilch. Er wird oft mit Honig oder Quittengelee serviert und eignet sich perfekt für eine Käseplatte oder einen Snack.

Raxo Gallego - ein traditionelles galicisches Schweinefleischgericht, das Fleischliebhaber unbedingt probieren sollten. Das Gericht wird aus mariniertem Schweinefleisch zubereitet, das dann mit Knoblauch, Paprika und anderen Gewürzen angebraten wird, bis es zart und saftig ist. Es wird normalerweise mit Kartoffeln oder Pommes Frites und einem grünen Salat als Beilage serviert. Das Gericht ist bei den Einheimischen sehr beliebt und wird in den Bars und Restaurants der Region oft als Tapa, also als kleines Gericht, serviert. Raxo Gallego ist ein Gericht, das aus der Provinz Lugo im östlichen Teil Galiciens stammt.

Caldeirada de Raya - ein köstlicher und schmackhafter Fischeintopf, eine Spezialität Galiciens. Das Gericht wird mit Rochen zubereitet, einer Art Plattfisch, der in den Gewässern vor der galicischen Küste reichlich vorkommt. Der Fisch wird in einer duftenden Brühe mit Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika gekocht, bis er zart und schmackhaft ist. Das Gericht wird oft mit etwas Petersilie verfeinert und typischerweise mit knusprigem Brot als Beilage serviert. Die Caldeirada de Raya ist ein perfektes Beispiel für die galicische Küche, da sie die reichhaltigen Meeresfrüchte der Region und die frischen, lokalen Zutaten zur Geltung bringt.

Die reiche kulinarische Tradition Galiciens umfasst auch eine Vielzahl von köstlichen Süßigkeiten und Desserts. Hier sind einige der beliebtesten galicischen Süßspeisen:

Tarta de Santiago - ein traditioneller Mandelkuchen, der seinen Ursprung in der Stadt Santiago de Compostela hat. Der Kuchen wird aus gemahlenen Mandeln, Zucker, Eiern und Zitronenschale zubereitet und oft mit dem Bild des Kreuzes von Santiago verziert. Die Tarta de Santiago ist ein beliebtes Dessert während der Feiertage und wird auch gerne denjenigen serviert, die den Jakobsweg absolvieren.

Bica - ein weicher, fluffiger Kuchen, der mit Butter, Eiern, Zucker und Mehl hergestellt wird. Bica ist in ganz Galicien ein beliebtes Dessert und wird oft mit Kaffee oder Tee serviert.

Melindres - das sind kleine, leicht gesüßte Kuchen, die Donuts ähneln. Sie werden aus Mehl, Zucker, Eiern und Butter hergestellt und oft mit Anisschnaps aromatisiert. Melindres sind in ganz Galicien eine beliebte Leckerei und werden oft mit einer Tasse heißer Schokolade genossen.

Die galicischen Furanchos sind ein einzigartiges und authentisches Erlebnis, das Sie einfach probieren müssen. Furanchos sind traditionelle Weinkeller oder Tavernen, oft in ländlichen Gegenden gelegen, weit weg von den Touristenströmen und bieten einen Einblick in eine Lebensweise, die seit Jahrhunderten unverändert geblieben ist. Wenn Sie ein Furancho besuchen, werden Sie sich in eine einfachere Zeit zurückversetzt fühlen, in der das Leben langsamer verläuft und das Essen mit Liebe und Sorgfalt zubereitet wird.

Wenn Sie ein Furancho besuchen, werden Sie von freundlichen Einheimischen empfangen, die sich für ihre Küche, ihren Wein und ihre Kultur begeistern. Es erwartet Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das das Beste aus Galiciens reichhaltiger Gastronomie präsentiert.

Wenn Sie also auf der Suche nach einem wirklich authentischen galicischen Erlebnis sind, dann sind Sie bei den Furanchos genau richtig. Mit ihrem köstlichen Essen, dem hausgemachten Wein und der herzlichen Gastfreundschaft sind sie der perfekte Ort, um das Herz und die Seele dieser schönen Region zu entdecken.

Lokale Furancho, die Sie unbedingt probieren müssen

Die meisten Furanchos befinden sich in Meaño, in der Provinz Pontevedra. Wir haben das beste Hotel in der Nähe von Meaño, von wo aus Sie die meisten der besten Furanchos erreichen können!

Hier finden Sie eine intime und gemütliche Atmosphäre, in der Sie köstliche Tapas und hausgemachten Wein genießen können. Die Besitzer sind stolz auf ihre traditionellen Rezepte und verwenden nur die frischesten Zutaten für die Zubereitung ihrer Gerichte. Die Besucher sind begeistert von den Zamburiñas (Jakobsmuscheln) und der Torilla de Patata (spanisches Kartoffelomelett), die sie unbedingt probieren müssen. Sie sagen aber auch, dass alle Gerichte ein Muss sind! Das Lokal ist bekannt für seinen ausgezeichneten Service und die Portionen sind, wie es sich für ein Furancho gehört, recht groß. 

Besuchen Sie unbedingt auch das Furancho Lar Do Vila in Meaño. Diese rustikale Taverne ist bei den Einheimischen sehr beliebt - immer ein Qualitätsmerkmal. Sie ist dafür bekannt, dass sie viel Platz zum Sitzen und Essen bietet, während man die Atmosphäre und die schöne Aussicht auf die Flussmündung (la ria) genießt. Der Albariño-Wein dort ist ein Muss. Ein wunderschöner Ort, tolles Essen und eine fantastische Aussicht!

Eine weitere gute Wahl ist das Furancho Angel, das sich ebenfalls in Meaño befindet. Die Atmosphäre ist warm und einladend, und die Kellner sorgen dafür, dass man sich wie zu Hause fühlt. Die Qualität der Speisen und die Preise sind hervorragend! Es ist bekannt dafür, dass es ein idealer Ort ist, um mit einer großen Gruppe zu essen. Probieren Sie unbedingt die Alpargata und den Albariño-Wein sowie weitere exquisite Gerichte aus der kleinen Speisekarte.

A Casa Pequena ist ein charmantes Furancho in der Ortschaft Lores in Meaño. Diese gemütliche Taverne, bei der die meisten Tische im Garten stehen, fällt vor allem nachts durch ihre schöne Dekoration und Beleuchtung auf. Die Einheimischen lieben den raxo, la zorza, pimientos de padron und die croquetas aus der kleinen, aber feinen Speisekarte. Auch die hausgemachten Desserts sollen hervorragend sein! Die Atmosphäre ist warm und einladend und macht es zum perfekten Ort, um sich bei einem Glas Wein und leckerem Essen zu entspannen. Sie sollten allerdings reservieren. 

A Reboraina schließlich ist ein Furancho in Redondela, das man unbedingt besuchen sollte. Diese gemütliche Taverne ist ideal für Familien oder Freunde. Sie wirkt wie ein wunderschönes, großes Landhaus mit Tischen im Freien, an denen Sie unter den Magnolien Ihr Essen genießen können, oder besser gesagt, Ihre Mahlzeiten, denn Sie werden viele verschiedene Gerichte probieren! Beachten Sie, dass es keine Reservierungen gibt.