Wenn Sie auf eine Entdeckungsreise in die Vergangenheit gehen möchten, Ihnen die Natur und die Ruhe am Herzen liegen, dann sind Sie in dem Monaci delle Terre Nere in Sizilien genau richtig. Das von der Presse (zuletzt auch in der deutschen GEO) gelobte Öko-Hotel, hat eine wunderschöne naturbelassene Anlage mit herrlichem Ausblick auf den Ätna und das Meer. Ein wunderbarer Ort, authentisch und die 19 Zimmer sind geschmackvoll, modern, sowie außergewöhnlich eingerichtet worden.
Es gibt viele verschiedene Zimmerkategorien (von Hochzeitssuite bis zum Familienzimmer) aus denen sie wählen können, und dabei gleicht keines dem anderen. Viele der großzügigen Zimmer haben auch eine große Terrasse oder Zugang zum Garten mit Sonnenliegen. Freie Steinwände, schwebende Betten und Holzbalkendecken prägen hier u.a. das Bild. Beeindruckend, fanden auch viele internationale Designer und Architekten und lobten dies in den Medien, denn trotz modernem Interior, blieb der Charme der ursprünglichen Landhäuser aus dem 19. Jahrhundert dabei erhalten.
Das Hotel Monaci nimmt als eines der drei Eco-Bio Resorts in Sizilien seine Aufgabe ernst und so sind bspw. alle  in der Küche verwendeten Produkte regional, oder aus dem eigenen Garten und auch das Duschgel in den en-Suite Badezimmern kommt aus wiederverwendbaren Seifenspendern.
Die Lage wird Sie beeindrucken. Das Personal gibt Ihnen gerne Tipps für Ausflüge und Wanderungen. Das Mittelmeer ist keine 2 km entfernt und auch die Stadt Zafferana Etnea ist nicht weit. In 20 Autominuten sind Sie am Strand von der Stadt Acireale und  Taormina liegt 35 km entfernt. Zum herrlichen Abendessen sollten sie aber unbedingt zurück sein und dabei einen der hauseigenen Weine des ehemaligen, historischen Weinguts probieren. Am Morgen wird Ihnen dann ein Biofrühstücksbuffet serviert und dank der guten geografischen Lage, können Sie sich über 100 verschiedene Obstsorten freuen.